{18} Guy Carlier et Jean-Pierre Coffe, 2 dents dures
Voilà un post que je vais commencer aujourd'hui mais que j'améliorerai considérablement quand je disposerai de plus de temps ...
Alors voilà mon propos du jour :
Vous vous souvenez tous d'une chronique que Guy avait faite sur une émission à la con de M6 où des coach, en tout cas des professionnels viennent secourir des bons à rien et dont l'entreprise part à la dérive.
L'une de ces émissions avait fait intervenir Jean-Pierre Coffe, lequel avait eu pour mission de redresser la barre d'un restaurant normand ... clairement au fond du trou.
Ayant regardé l'émission, Guy Carlier nous avait donc fait un délicieux compte rendu le lendemain sur France Inter ...
D'ailleurs, mes archives sont tellement claires et à jour (je m'auto congratule un peu parce que c'est pas les compliments sur ce blog qui m'étouffent, lol) que je viens de retrouver la date de cette chronique et dont voici le contenu :
VENDREDI 10 JUIN 2005 - Le Fou du Roi - Invité : Didier Bourdon
Guy Carlier - Une histoire de pub oedipienne, de restaurant en perdition, et de JP Coffe en sauveur.mp3
- Sinon la télé nous a encore montré comment faire une
émission avec du rien
- Idée : quand y'a une entreprise familiale en difficulté, on fait appel à des
experts de la profession pour tenter de redresser la barre
- Ce jour là, l'expert, c'est
Jean-Pierre Coffe, lequel doit sauver un
restaurant ("Le grand Saint Martin") qui ne marche pas ...
Coffe = Spécialiste
du dépôt de bilan dans la restauration
- Quand tu vois le restaurant, tu as tout de suite compris pourquoi il ne marche
pas
- Ils vont chercher des solutions pour sauver le restau de Michelle
- C'est le genre fausse auberge avec poutres apparentes en polystyrène
- Rien qu'à la lecture de la carte t'as déjà pris 2000 calories ... voilà
pourquoi ce restau ne peut pas marcher en 2005
-
Coffe va faire le tour du propriétaire pour relever tous les défauts
- Il a trouvé quelque chose de terrible derrière le bar : un torchon sale.
- L'illumination : la fille leur apporte la moutarde en sachet !
- 1er truc : faut virer la chef en cuisine (disons la mettre en salle)
- Lapsus de Guy
- Oh cette cuisine, c'est n'importe quoi, je réorganise tout : vous voyez les
livres de recette ?? ... Faut les mettre au même endroit
- Il faudrait mettre les menus sur des assiettes en faïence
- Là, c'est sûr que ça va marcher !
Comme je disais, quand j'aurai plus de temps, je vous mettrai
le MP3 correspondant à ce chef d'oeuvre de chronique (je me souviens que celle-là
m'avait emballé).
Bon, toujours est-il que si aujourd'hui je vous reparle de ça, c'est parce que
Mardi 06 Décembre 2005, alors que je rentrais de Paris où je venais de déménager
mon frère, j'ai écouté une émission sur RTL et où
Jean-Pierre Coffe était
l'invité justement.
... et et et ... et il a été amené à reparler de cette émission pour M6 et surtout de ce restaurant minable et de sa propriétaire paresseuse ... En fait, j'ai jubilé en écoutant ça, parce que le Jean-Pierre a complètement détruit la pauvre restauratrice lui reprochant sa paresse, son manque de professionnalisme et son incompétence.
Bref, comme à chaque fois qu'on dit du mal, ça m'a bien fait marrer ... et je voulais absolument partager ça avec vous.
Alors, en attendant que je mette ici en ligne l'extrait de la chronique de Guy Carlier, et que je fasse une sélection opportune des propos de Jean-Pierre Coffe, vous pouvez toujours réécouter l'émission en question (j'ignore la durée de vie du lien, mais bientôt je ferai mon propre montage) ici :
Emission : On refait la télé - Isabelle Morini-Bosc et Sébastien Folin
Ecoutez l'intervention de J.P Coffe : Jean-Pierre Coffe, invité le mardi 6 décembre 2005
... A vous de retrouvez le passage en question ...
Par ailleurs, si vous avez les derniers bouquins de Guy (je les ai, évidemment, mais je ne les lis pas, lol), vous seriez bien aimables d'indiquer dans un commentaire les références du livre dans lequel on pourrait relire cette chronique en question ...
PS : Alors que je cherchais une belle photo de notre ami Jean-Pierre, je ne me suis pas limité à rechercher ça dans Google images, mais j'ai aussi visité son site officiel ... et j'ai envie de le féliciter à 2 égards : d'une part parce que son site est magnifique (bon, ce n'est pas lui qui l'a fait, mais il n'empêche qu'il a investi dans un joli truc) et d'autre part parce qu'on y trouve des photos libres de droit (sous réserve d'indiquer l'auteur ... à savoir R. Mazin pour la photo que j'ai choisie) !!!
Moi, je dis Bravo !!! ...
Et
en prime, ce petit article du Télé Loisir et que je viens de retrouver par
hasard ... Enjoy !!
(Je vous conseille de faire clic droit + enregistrer la cible sous, pour pouvoir
lire pus confortablement)
Quant à Guy, si tu me lis, j'attends toujours que tu
m'envoies des photos par mail à
oulashe@gmail.com (si tu ne me fais pas confiance, demande
à ton entourage de m'envoyer ça par mail anonyme, comme ça, je ne récupèrerai
même pas ton adresse mail !!!)
++ Oulashe
http://perso.wanadoo.fr/guy.carlier/
Mots clef - Keywords :Guy Carlier - Oulashe - Florine - Jean-Pierre Coffe - Normandie - M6 - RTL - Vendredi 10 juin 2005 - Chronique de Guy Carlier sur France Inter au Fou du Roi - MP3 - Extrait - Mardi 6 Décembre 2005